Hoe kattenvoeretiketten te ontcijferen?

Volgens het Xerfi-instituut bedraagt ​​de veevoermarkt alleen al in Frankrijk ruim 4 miljard euro (+48% in 10 jaar). Volgens het Nielsen Instituut vertegenwoordigde het voedsel dat aan katten werd besteed in 2020 1,37 miljard. Maar waar de markt lucratief is, worden fabrikanten aangetrokken, of ze nu goed zijn of… minder goed, of ze nu serieus zijn of… veel minder serieus!

Het aanbod aan brokjes voor katten is dus zeer rijk, maar van zeer ongelijke kwaliteit. Hoe vind je je weg tussen de verschillende merken, de verschillende soorten en de smaken, de een aantrekkelijker dan de ander? Door de etiketten te leren ontcijferen! Fabrikanten zijn immers onderworpen aan regelgeving die hen verplicht details te verstrekken over de inhoud van de brokjesverpakkingen en het is voor de consument de mogelijkheid om te weten wat hij koopt. Maar we kunnen de informatie alleen begrijpen als we op de hoogte zijn van alle technische termen en trucs die min of meer bedoeld zijn om de minder eervolle mensen te verbergen.

Laten we daarom de etiketten van de brokjespakketten ontcijferen om erachter te komen wat goed is (en vooral wat niet) voor onze katten.

Hoe ziet een pakje kroketten eruit?

De voorkant van het pakket bevat alle marketinginformatie en illustraties. Hoewel dit is wat in het oog springt, is dit toch het minst belangrijk. Fabrikanten spelen inderdaad met woorden, met emoties, maar geven niet echt informatie over de samenstelling van de inhoud. Ze geven hooguit informatie over de soort smaak (kip, zalm, gevogelte etc.), en niet over wat de kroketten precies inhouden.

Geen informatie over smaakversterkers, de werkelijke hoeveelheid vlees, de herkomst van vet en eiwit, of de hoeveelheid daarvan. Zoals we hieronder zullen zien, zijn er verschillende uitvluchten om u te laten geloven dat u kwaliteit koopt, terwijl dit niet altijd het geval is.

Handige informatie staat dus op de zijkant of op de achterkant. Dit is de lijst met ingrediënten en de analytische samenstelling die aan de wettelijke verplichtingen voldoen, maar die veel fabrikanten liever niet naar voren brengen als het niet glorieus is!

Begrijp de lijst met ingrediënten

De lijst met ingrediënten voldoet aan de regelgeving. Het kan niet willekeurig zijn. De volgorde gaat van het meest aanwezige ingrediënt naar het ingrediënt dat in mindere hoeveelheden wordt aangetroffen. Dus als “Kip” als eerste wordt vermeld, dan is kip het hoofdingrediënt. Aan de andere kant, als je granen in de eerste 3 van de lijst aantreft, betekent dit dat ze in grote hoeveelheden aanwezig zijn.

Fabrikanten kennen echter uitvluchten om de minder eervolle ingrediënten naar het einde toe te verschuiven (zie het gedeelte “Tips van de fabrikant”).

De eerste 3 ingrediënten

Belangrijk om naar te kijken zijn de eerste 3, omdat deze een groot deel van de brokjes uitmaken: ze moeten afkomstig zijn van een bekende eiwitbron (kip, zalm, rundvlees, kalfsvlees etc.). Ze zijn mogelijk uitgedroogd omdat er water is verwijderd, wat geen bron van eiwitten is. Ze zijn dus nog rijker. Als de herkomst bijvoorbeeld niet wordt aangegeven met de dierlijke naam ‘dierlijk eiwit’ of ‘pluimveemeel’ in plaats van ‘gedehydrateerde kip’, komt dat omdat de bron het verdient verborgen te blijven en de fabrikant deze niet prijs wil geven. Het is geen goed teken.

Dierlijke bijproducten zijn ook geen teken van duidelijke communicatie: het kunnen snavels, veren, vet zijn. Als koper is dit niet te bepalen. Soms komt het doordat het dier is ontbeend, waardoor de spieren van de botten moeten worden gescheiden, maar soms zitten er onsmakelijke ingrediënten in verborgen.

Wat betreft “hydrolysaten” zijn bijproducten die worden afgebroken onder invloed van water: hoe minder je vindt, hoe beter!

Vettige stoffen

Plantaardige vetten (soja, vlas, kokosnoot etc.) zijn niet het meest geschikt voor een carnivoor. Nog minder “oliën en vetten” of “dierlijke vetten” waarvan de herkomst niet kan worden vastgesteld. Op dezelfde manier kunnen we, als we ‘visolie’ of ‘gevogelteolie’ lezen, niet weten welk dier het precies is. Maar als het van kwaliteit was, zou de fabrikant dat met trots aangeven. Ook hier heeft de consument het recht om te denken dat we een niet-vleiende oorsprong verbergen.

Het beste ingrediënt is het ingrediënt dat een duidelijke en precieze herkomst aangeeft, zonder camouflage: ‘zalmolie’ of ‘kippenvet’.

Vitamines en mineralen

Vitaminen en mineralen moeten aanwezig zijn, evenals een essentieel aminozuur voor katten: taurine. Een kat met een tekort aan taurine loopt het risico een ernstige en fatale hartziekte te ontwikkelen. Dit aminozuur wordt tijdens het productieproces vernietigd. Daarom hebben fabrikanten de verplichting om meer toe te voegen. Maar sommige bieden niet genoeg in hun kroketten. Een kat van ongeveer 4,5 kg zou 20 mg per dag moeten consumeren.

Voedingssupplementen

Het komt voor dat fabrikanten voedingssupplementen introduceren om de spijsvertering, de vacht te verbeteren of het dier extra comfort te bieden. Fruit dat bekend staat om zijn eigenschappen, groenten of probiotica. Het is in ieder geval raadzaam om het werkelijke nut en de herkomst ervan te controleren om te weten of uw dier echt beter zal zijn in hun aanwezigheid.

Weet hoe je de analytische samenstelling moet ontcijferen

In de analytische samenstelling vindt u:

• Eiwitten;
• Vetten (of vetten);
• Koolhydraten? Nee nooit! Ze zijn echter wel aanwezig… maar de fabrikanten hebben de wettelijke toestemming gekregen om ze te verbergen…
• As;
• vezels;
• Vochtigheid (niet altijd).

Eiwitten en vetten

Eiwit is de essentiële voedingsstof voor uw carnivoor. Idealiter zouden ze boven de 35% moeten liggen. Het is ook de voedingsstof die afkomstig is van de duurste ingrediënten, vandaar dat deze bij de meeste supermarktmerken vrij laag zijn.

Vetten zijn ook essentieel voor het goed functioneren van cellen. Hoewel ze gedemoniseerd zijn en geassocieerd worden met overgewicht, zijn ze toch van grote waarde voor het lichaam van uw huisdier, op voorwaarde dat ze van goede kwaliteit zijn. In de ideale brok zal dit percentage hoger zijn dan 15%.

Mineralen en as

Soms zijn ook fosfor- en calciumgehalten aangegeven. Voor een goede balans van uw kat is het aan te raden om te zoeken naar een Ca/P verhouding (calcium gedeeld door fosfor) iets hoger dan 1.

Het verwachte asgehalte ligt rond de 5% (het calcium- en fosforgehalte is inbegrepen). Boven de 5% is dit een teken van ingrediënten van slechte kwaliteit en brengt het de nieren van uw dier in gevaar. Sommige kroketten bieden tot 8 of zelfs 10% aan, wat te veel is.

De vezels spelen in op de darmtransit. In te grote hoeveelheden kunnen ze diarree-achtige stoornissen veroorzaken. Het ideale bedrag wordt geschat op minder dan 3%.

Koolhydraten niet vermeld, maar wel aanwezig

Koolhydraten zijn niet aangegeven, in overeenstemming met de wet die fabrikanten machtigt dit tarief stil te leggen. Deze afwezigheid suggereert dat ze 0 zijn, terwijl ze kunnen oplopen tot 50%, wat leidt tot het risico op stofwisselingsziekten. Het is daarom noodzakelijk om ze te berekenen. Een eenvoudige methode, maar niet volledig uitputtend omdat er geen rekening wordt gehouden met de koolhydraten die niet door het lichaam worden opgenomen (dat wil zeggen de koolhydraten die rechtstreeks in de kattenbak van uw kat terechtkomen zonder in zijn bloed te gaan), geeft al een opdracht van omvang:

Je berekent: % eiwit + % vet + vocht (bij afwezigheid neem je 10 wat het gemiddelde is dat doorgaans in kroketten zit) + % as + % vezels. Je krijgt een nummer X.

Bereken 100 – X (het eerder verkregen cijfer) en je krijgt een orde van grootte van de hoeveelheid koolhydraten.

Idealiter zou het niet hoger moeten zijn dan 20 of zelfs 25% (het is noodzakelijk om de consistentie van een brokje te verkrijgen).

Houd er rekening mee dat de luchtvochtigheid over het algemeen tussen de 8 en 10% ligt, maar dit wordt niet altijd aangegeven. Wanneer deze hoger is, betekent dit dat de brokjes armer zijn aan voedingsstoffen en rijker aan water.

Enkele cijfers van de ideale brok

Raadpleeg de onderstaande tabel voor een beter begrip. Dit komt overeen met de ideale kroket die benaderd moet worden, het is vaak erg lastig om alle vakjes aan te vinken.

Tips van fabrikanten om waarde toe te voegen aan hun kroketten

Fabrikanten gebruiken uitvluchten om hun brokjes aantrekkelijker te maken dan ze zijn.

Dus als de gebruikte expressie van het type is:

• Het percentage “Bevat kip” van kip kan in werkelijkheid volkomen belachelijk zijn. Het kan zelfs oplopen tot 4%. Een kip die vrij rondloopt in een veld kan het pakket illustreren, maar dat betekent niet dat uw kat kip zal eten!
• “Kip” betekent dat de kip aanwezig is voor een portie variërend van 4 tot 14%.
• ‘Rijk aan zalm’ betekent dat het voer voor 14 tot 26% uit zalm bestaat
• “Rundpaté” bevat 25-100% rundvlees.
• “All Chicken” of “100% Chicken” is het enige voer dat uitsluitend kip bevat, zonder enige toevoeging.

Het is daarom essentieel om te vertrouwen op de lijst met ingrediënten en de analytische tabel (meestal op de achterkant of zijkant) in plaats van op de verleidelijke zinnen op de voorkant van de verpakking.

Nog een tip om te weten: wanneer de fabrikant een ingrediënt wil verbergen dat niet wordt aanbevolen, kan hij dit 4 keer op een andere manier vermelden. Dus in de lijst met ingrediënten wordt het niet aan het begin als hoofdelement weergegeven, maar aan het einde van de lijst en onderverdeeld in 4 categorieën.

Voorbeeld: tarwemeel, tarwe, tarwegluten, tarwezetmeel. Dus in plaats van 25% tarwe hebben we bijvoorbeeld 10% tarwemeel, 8 tarwegluten, 7 tarwezetmeel.

We hebben een grote hoeveelheid tarwe (wetende dat de kat een strikte carnivoor is!), maar het verschijnt niet langer als hoofdingrediënt omdat het onderverdeeld is.

Het probleem van granen in brokjes

Graanvrije kroketten kenden enkele jaren geleden een ware bloei. Eigenaren van carnivoren waren van mening dat hun dier meer vlees nodig had dan granen.

Naast het mycotoxineschandaal waarmee verschillende merken te maken kregen, waarbij giftige gisten uit tarwe in brokken werden aangetroffen, worden granen beschuldigd van het veroorzaken van huidziekten, darmcomplicaties en metabolische pathologieën zoals diabetes.

Maar om te worden vervaardigd en de verwachte consistentie te verkrijgen, heeft een brok zetmeel nodig; het dient als bindmiddel, lijm. En zetmeel zit vooral in granen. Als dat niet lukt, zijn fabrikanten, om de brokjes stevig te maken, gedwongen aardappelen, erwten, zoete aardappelen en andere koolhydraatingrediënten zoals peulvruchten te gebruiken. Juist het zetmeel kan voor problemen zorgen, maar of het nu uit granen komt of elders, zetmeel is er nog steeds. Wat dus zoveel mogelijk moet worden verminderd, zijn koolhydraten. Met kroketten ontkomen we er echter niet helemaal aan. Een dieet dat bijna verstoken is van koolhydraten zou in het prooimodel voorkomen, een vorm van barf (rauwe voeding voor katten genoemd) en hoofdzakelijk samengesteld uit rauw vlees (evenals een beetje zalmolie en groenten), maar dit soort voeding vereist een zeer hoog kennisniveau als u uw dier geen tekort wilt doen of juist een overdosis wilt geven.

Het begrijpen van de verpakking van brokjespakketten kan ingewikkeld lijken als u aan de slag gaat. Maar het wordt al snel een reflex, de ogen gaan rechtstreeks naar de nuttige informatie en laten de marketingargumenten achterwege. Hoe meer je oefent, hoe gemakkelijker en sneller het zal worden om het te begrijpen. Eén ding is zeker: niet alle fabrikanten hebben dezelfde moraal, net als bij menselijke voeding, en het is daarom noodzakelijk om te leren ontcijferen wat we onze kleine metgezellen geven om ze zo lang mogelijk in topvorm te houden. Als kwaliteitskroketten duurder zijn, kosten ze uiteindelijk minder dierenartskosten en zijn ze een bron van besparingen op de lange termijn.